韩式白菜炖蛤蜊

1、准备材料。

2、白菜洗净，切长条。黄豆芽掐掉老根。红椒切丝。

3、蛤蜊刷干净，放入开水里面，焯烫至开壳，捞起。

4、油锅烧热，放入葱末、蒜泥炒香。

5、放入白菜条，翻炒均匀。

6、放入黄豆芽翻炒。

7、加入高汤或者清水至白菜的1/3处。小火炖至白菜开始变软。

8、放入大酱、蛤蜊拌匀煮到白菜软烂，

9、放入辣椒酱，拌匀。调味，放入红椒丝，煮到红椒丝变软即可。