秘制红油的做法

1、准备好所有的备料！

3、关火后，先把拍好的生姜块放进锅里，让油炸一会，再把葱段和香菜头放进去，继续炸一会，然后把它们夹出来，留下清油。

5、再一小会（1分钟左右）把芝麻、冰糖也放进去。

7、又等个两分钟，油温更低一点时，就可以把细辣椒面全部放入，然后就可以静置，让红油自然冷却就OK啦！