怎样做美味的红烧鱼

1、鱼务必去掉肚子里的黑膜 改花刀

2、锅中下油 再放点盐 可以防止鱼皮炸破

3、炸鱼的油留点在锅里 放入姜蒜 小米椒 红椒 麻椒 郫县豆瓣酱煸出香味

4、锅中加入刚好没过鱼身的水 丢入葱段 加入白胡椒粉 鸡精 酱油

5、大火烧开后将鱼丢入锅中 用铲子往鱼身上淋点汁即可出锅

6、放上香菜装饰下 香喷喷～汤汁拌饭很爽喔