啤酒鸭的家常做法

1、首先，把半片鸭切块，放入水中浸泡两个小时，然后放入锅中焯水。

2、然后锅中放油，油热后放入焯好水的半片鸭翻炒，炒出油后盛出。

3、放入桂皮、八角、干辣椒、葱、姜炒香。

4、然后放入半片鸭翻炒。

5、放入酱油翻炒均匀。

6、放入糖、盐调味。

7、然后加入啤酒，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火烧15到20分钟。

8、成品图。