苦瓜做汤怎么做好吃

1、苦瓜洗干净切成小块，黄豆提前用水浸泡半小时，虾米清洗干净，鱿鱼干提前用水浸泡半小时后切块备用；

2、把苦瓜、黄豆、虾米、鱿鱼干全部放入锅中，加入适量水，并加几个红枣，也可以放蜜枣，这样可以中和一下苦瓜的苦味；

3、盖上盖子煲1个半小时左右；

4、最后放入适量的盐调味即可出锅，一碗鲜甜可口的苦瓜汤就做好了。