时间:2026-02-16 11:02:46
1、原料合集,我喜欢吃杂粮两掺的所以加了全麦粉,没有全麦粉的可以直接用350g中筋面粉。糖量根据个人口味增加或减少,喜欢吃咸面包的也可以放盐(不超过5g)
2、先倒牛奶、鸡蛋清到面包桶内
3、把糖放到一角(加盐的话放在另一个角落)
4、再倒入粉类盖在液体上,用勺子压个洞,把酵母倒入
5、再给它盖上,酵母不直接接触液体
6、开启自动和面,我的面包机设定是十五分钟
7、观察面团干湿程度,湿了加粉类,干了倒牛奶
8、一个程序下来之后再加玉米油(加完油最好用保鲜膜封一下,油会飞溅)开启全面吐司模式
9、一套下来大约用了三个小时
10、成品出炉,组织是不是可以媲美高筋粉呢~