爸妈家院子种了好多棵桂花树，而且发现它从十一月开始到五月都不断的开花，真是在屋里都一阵阵桂花香哪！有两棵大的都挂满了，这么好的东西，可不能浪费了，我摘了晒干一部分，还用一部分做了这个桂花糖，平常做甜点或煮糖水的时候加点，很香呢！当时还是现摘现做的，绝对的新鲜呀！
食材
新鲜桂花 180g
白糖 适量
桂花白糖
1、新鲜摘下的桂花，我顺道把大部分蒂去了
2、用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉
3、再把桂花晾干
4、准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）
5、先在瓶子底下铺一层桂花
6、再铺上一层白糖，铺一层要压紧一下，如此重复直至装至瓶子约八成满
7、在最上面尽量铺多一些白糖压紧，以免发酵时桂花浮上来
