虾仁香菇蒸蛋怎么做

1、准备好原料。

2、将鸡蛋打散，加入温水、盐。

3、倒入蒸碗中，用厨房纸巾吸干净表面的泡沫，覆盖保鲜膜。

4、蒸锅水烧开，上汽后加入蒸蛋碗。蒸13分钟。

5、蒸蛋的时候将香菇煮熟，凉水下锅，水开后煮3分钟即可。

6、将虾去壳取出虾仁，香菇切小块儿，葱切碎。

7、蒸好的蛋羹已经凝固，取出，摆上虾仁和香菇，再上锅蒸3分钟。

8、蒸到虾仁变色即可。在准备一份酱汁，一勺生抽加一勺开水调匀。

9、淋入酱汁就可以食用啦。