韭菜猴头菇馅团子

1、猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水

2、浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水

3、玉米面加热水搅拌

4、再加小麦粉和成面团静置10分钟

5、韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎

6、将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀

7、韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起再加少许盐搅拌均匀作团子馅

8、静置好的面团做成大小适中的面剂

9、将面剂按扁添加馅料

10、用面片将馅料包严，成菜团子坯，菜团子坯入蒸锅蒸，蒸熟出锅即可享用