蒜的养生功效及选购和储存

大蒜是我们经常要用到的调味，无论是炒菜、做饭还是生吃，几乎可以说是离不开。那么，究竟吃蒜对身体有哪些好处呢？

2、大蒜中含有的硫化合物具有抗菌消炎的作用，所以，食用大蒜可以帮助体内杀菌，对身体大有裨益。

4、大蒜中含有的硒元素可以促进胰岛素的分泌，帮助体内调节，预防糖尿病。