1、蛋黄分离，蛋白中加入糖粉，用打蛋器搅打成细泡，手打，这个过程五左右 倒入食用油，打蛋器混合均匀
2、蛋黄打散，倒入混合液搅拌均匀
3、嗯嗯，就是这样
4、面粉过筛，拌匀
5、加入黑芝麻，蛋卷煳调成啦
6、接下来准备一个平的盘盘，我用的蛋糕模具的底部。 平底锅小火，加微热，舀一勺蛋卷煳到中央，盖上一层油纸，用平底盘压一下 拿起平盘，继续加热一分钟揭开油纸，用筷子翻开看看下面黄了没有，黄了就翻一面，加热一分钟，两面都干燥了，反正不能是软踏踏的感觉，用筷子夹起面皮到平坦的地方，开始从一边卷，定型后把筷子抽出，晾凉了吃，很脆！
7、下次再吃会软掉，我放烤箱110度烘烤了一小会儿拿出来晾凉，又脆了，真香！
