养生食补西葫芦鸡蛋饼的做法

1、西葫芦去皮擦丝，加3克盐腌渍2分钟，腌出来的水保留，千万不要倒掉

2、磕入两个鸡蛋

3、打散拌匀

4、加100克面粉，搅拌至无干粉

5、平底锅放少许油，把面糊倒进来，用锅铲摊匀压平

6、一面煎制金黄，翻面煎另一面，喜欢表皮酥脆口感的翻面后用锅铲稍微掀起个缝，往锅里再倒一勺油

7、切开装盘开吃