西葫芦鸡蛋饼的做法

 时间:2024-10-18 14:26:20

1、有人不认识西葫芦的吗?北方人叫它茭瓜(角瓜),南方人喜欢叫它西葫芦瓜

西葫芦鸡蛋饼的做法

3、加盐,用筷子搅拌一会儿。这个步骤的作用是用盐浸泡瓜丝。甜瓜弱而不硬,便于以后的拌和。不要泡太久。目的不是让瓜丝出水,而是让瓜丝万延

西葫芦鸡蛋饼的做法

5、好好搅拌。盐浸过的瓜丝搅拌得很好

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7、顺时针均匀搅拌

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9、用勺子舀冷锅里的热油。一般来说,4勺就差不多了。把锅打开,摇一摇。蛋糕会自动流动,形成一个圆圈或直接用勺子把它摊开。也可以均匀分布

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11、早上,加上咸鸭蛋和一碗粥,我们将提供一份健康营养的中式早餐

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