胡萝卜炒蛋怎么做好吃

1、准备材料：胡萝卜和鸡蛋；

2、胡萝卜切丝；芹菜切丝；蒜泥；

3、鸡蛋磕入碗中，加入1小勺盐，打散，

4、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；

5、油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软；加入炒过的鸡蛋，加盐翻炒均匀。

6、出锅时撒些葱花即可。