1、准备好排骨和火鸡面调味料（我是买的瓶装火鸡面调味料，可以用火鸡面中的调味包，喜欢辣一点的可以放两包，怕辣的选择1包放入）。
2、排骨洗净。
3、蒜头、生姜切片，葱打成小结。
4、锅中倒入适量清水，放入排骨，放入生姜片和葱结。
5、倒入1大勺料酒。
6、大火烧开，排骨汆水后，冲冷水，沥干水分备用。
7、碗中加入1勺白糖，倒入火鸡面调味汁。
8、加入1勺蚝油，加入适量清水，调匀成火鸡面调味料汁。
9、锅中倒入适量油，放入排骨煎至金黄色。
10、加入蒜片爆香。
11、倒入调好的火鸡面调味料汁。
12、再加入适量清水，水位没过排骨位置，大火烧开转小火炖煮40分钟。
13、开盖，倒入车达芝士和马苏里拉芝士碎。
14、盖上锅盖煮5分钟,煮至芝士溶化。
15、开盖，浓郁的芝士香味和辣辣味道。
16、芝士火鸡面辣排骨
