1、面粉+水揉成刚刚好的面团，像揉饺子团一样的准备，盖上布进行2-4小时的发酵
2、面粉发酵过程中可以把紫薯上架，上蒸笼/煮蛋器/电饭煲等都可以，等待20分钟，紫薯蒸熟
3、紫薯蒸熟后待凉，剥皮放入大碗中，用干净的双手或者勺子捣成紫薯泥，期间加白糖、水、蜂蜜，成为清甜营养的紫薯泥
4、面团发酵完毕时，像做饺子皮一样揉长条，切成一段一段小条，想吃比较大的紫薯饼就切大一些，想吃小个的就切小以切
5、用小段面团完全包裹紫薯泥，尽量完全包裹，再用擀面杖擀平
6、下锅油煎至双面金黄，即可出锅食用（马上吃的话会比较上火，但是也比较好吃哦）
