白罗卜素馅包子的做法

 时间:2024-10-12 07:28:50

1、面粉、水、酵母揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵。准备一个白萝卜,一小扎粉丝,成袋的粉丝里面都是一扎一扎的。

白罗卜素馅包子的做法

2、白萝卜洗净擦成丝,锅中烧开水,放入白萝卜焯水,去掉萝卜的辛辣味。馅料中放入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀。

白罗卜素馅包子的做法

3、粉丝用开水烫软、切小段,白萝卜焯水后过凉水、攥干水分,虾皮用清水淘洗一下,所有的材料收在调料盆中。

白罗卜素馅包子的做法

4、发好的面取出揉光滑后,切成大小适当的剂子,擀开成包子皮。包入适量的馅料,捏成长形、圆形的包子均可。

白罗卜素馅包子的做法

5、包子放入蒸锅中,醒发十分钟左右,小火开始蒸,待蒸锅上汽后转大火蒸15分钟即可,立刻开盖取出。

白罗卜素馅包子的做法

6、白萝卜的味道比较清淡,可以沾辣椒油。白萝卜焯水的时候,需要尝一下是否熟透,因为素馅的包子馅料懋鲕壶迎基本都是熟的,蒸的时间根据包子的大小做调整。

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