怎么做炒猪肝？

1、将猪肝切成小片，加入地瓜粉抓匀；

2、将蒜苗清洗干净，切成段；

3、将姜葱蒜入锅炒香；

4、将猪肝下入锅里，再加入适量的小米椒、生抽、料酒，炒匀；

5、加入适量的盐、味精、糖，调味好；再将蒜苗下入锅里；

6、将蒜苗翻炒至绿色部分变软，就完成了！