简单的葱油藕片小菜

1、首先、先把藕切成薄薄的片，然后泡入清水中、把葱也切成长段、一切准备好。

2、在准备好一个小碗，淋入适量麻油、蒸鱼豉油、香醋，加少许盐、白糖，搅拌均匀了、放在一边。

3、再把锅里面倒入小半锅清水，水开了时，加上少许盐，把藕片放到锅里，焯熟了后，捞出来入凉水中。

4、把先前准备好的藕片，在把先前调好的那碗汁淋入拌匀了、放在一边。

5、再把锅里放入油，把那个干虾米、切好的葱段，炸至葱段焦香的时候捞出来。然后在将葱油浇于准备好的藕片之上，拌匀、就可以品尝啦！