牛奶咖啡冻的做法

1、先取250ml的牛奶，加冰糖，我这里是用的冰糖，因为觉得冰糖比砂糖的味道更好一点，这个因人而异啦，糖放多少也是依据自己的口味，然后放小半勺盐，这里告诉大家，做甜食的时候在放糖的时候放一点盐味道会更好的呦~放火上加热

3、在牛奶煮沸后倒入刚才的加了淀粉的牛奶（提前再搅拌均匀呦），这时候改为小火，顺着一个方向快速搅拌，直到熬成稠稠的糊状就熄火，不要糊了呦，倒入碗中等待冷浔秣醚溺却。这里大家不用担心晾凉后会凝固，凉了后会变成老酸奶的那种形态呦

5、然后在最上面再撒一层咖啡，