五香咸鸡蛋的腌制方法 出油

1、挑选新鲜无破损的鸡蛋30个，把鸡蛋冲洗干净，晾干水份。放入密封的罐子里。

2、取一大碗，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封浸泡24小时。直到鸡蛋壳完全泡软。

3、用清水把鸡蛋壳洗干净。盐和五香粉混合均匀，把无壳鸡蛋放入调好的粉末中滚一圈。

4、将裹上一层盐的鸡蛋，用保鲜膜包起来，放在保鲜盒中。置于阴凉干燥处。

5、半个月后，打开保鲜膜，将鸡蛋洗干净。用清水煮10分钟。好吃的五香咸鸡蛋就做好了。