蓝瘦香菇的做法

1、里脊切丝

2、蒜切末，香菇切末

3、西蓝花洗净，掰成小段

4、烧一锅热水，煮沸，放入西蓝花

5、另起一锅，锅内放油，烧热后加入葱花，里脊肉，翻炒一会儿，然后加入适量酱油和醋

6、把肉炒熟，盛出备用

7、用蒸鱼豉油，水，糖，盐，酱油，醋调成汁

8、西蓝花烫熟，摆盘

9、将炒好的肉撒到西蓝花上

10、锅内倒油，油热后倒入香菇末和蒜末，大火进行翻炒

11、翻炒一会儿，趁热倒入调好的汤汁，用勺子不停搅拌，收汁

12、趁热将香菇汤汁浇到摆好的盘中

13、用芹菜摆一个香菇造型，蓝瘦香菇就好了！