1、号易皆璜鱿鱼整洗净沥干水， 在反面划上花刀； 2 碗中放入辣酱，生抽、五香粉、料酒、姜片； 3. 拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上；4.洋葱和彩椒切丝，垫在铺有锡纸的烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒碎；
3、将腌好的号易皆璜鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中； 6. 将它刷上腌制时的料汁， 再在表面刷层油； 7.烤箱预热220度，中层烤先烤10分钟后取出，再刷上酱汁，矣赡镆族撒上辣椒粉、孜然粒；8.拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟左右，出来切开转盘即可。
5、夏日鱿鱼的惹味吃法。
