千张结土豆烧牛肉

1、处理牛肉1、牛肉提前切成小块放入冷水中浸泡2个小时；2、牛肉用水焯一下，开下锅；3、焯水的牛肉用清水冲干净，备用。

3、完成步骤2之后就转小火，炖1个小时，用筷子扎一下，牛肉烂了即可。

5、牛肉软烂之后加入土豆和千张结，继续炖30分钟。