香椿怎么清洗干净

1、挑选选择新鲜的香椿，刚摘下来的那一种。这种香椿，不仅吃起来更香更嫩，并且里面的有害物质也会少一些。

2、准备一盆凉水，然后这个时候，我们需要往里面加入盐和小苏打。放进去之后，稍微搅拌一下，就可以把香椿放进去了，放进去之后浸泡10分钟。

3、浸泡过之后，将其捞出来，沥干水分，就可以了。这样就洗得非常干净了哦，然后再焯一下水，就可以拿来做菜了。