如何做好吃的醋溜土豆丝?

1、先准备好食材，2个大土豆，一个青椒，2个红椒.

2、土豆用刀切丝，不用太细，均匀就好。

3、把土豆切丝泡在水中 ，这个目的是去除淀粉， 7到15分钟 ，多过清几遍水!

4、切好青红椒、辣椒、蒜 、葱待用。

5、开火热锅并倒入油，热滚后放入 葱、 辣椒 、蒜爆炒香即可。

6、下土豆丝大火爆炒2分钟后加盐 、鸡精 ，3勺醋.一定要大火。

7、最后加点葱 ，翻炒均匀，就出锅上桌。

8、香脆爽口，好吃的醋溜土豆丝做好了。