正宗广东炒米饼的做法

 时间:2024-10-13 11:13:56

1、粘米洗几次洗干净后沥干水放锅炒,我是专程回乡下用柴火大锅炒。

正宗广东炒米饼的做法

3、打粉我是专程回乡下米机专程打粉机打的,城醍祈喊廴市不知有没有那种米机,用破壁机也可以,打多两次,过筛!这米粉有一种浓浓的米香味的。

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5、糖浆放凉后,放米粉,米粉内放炒芝麻,椰蓉,炒花生碎捞混,500克米粉放250克瘾廛装钒左右糖浆,慢慢加,一边加一边用手拌,直至米粉好散,但用手一抓能成团就可以了!因为我是一个人做,所以只能一斤米粉整完后再整,因为放久会全部散开,要再加糖水!

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7、烤箱预热上火100度下火110度70分钟!

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9、好了,香喷喷米饼出炉!不过是硬过石头,广东俗称“咬崩牙”。

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