简单实用家庭酸辣粉做法

1、红苕粉提前一晚上泡好。

2、把小葱、韭菜洗好，切好。切的尽量细一点，好入味。

3、把白菜洗好，切成段。

4、锅里水烧开，白菜焯水。

5、在碗里放上猪油、剁椒、盐、醋、生抽、鸡精、味精、花椒面（我的剁椒里有姜蒜末，如果没有，就得准备，没有剁椒，也可用油泼辣椒代替），把刚刚切好的小葱和韭菜也装在碗里。

6、捞出焯好的白菜，装在碗里。

7、锅里水烧开，把红苕粉放在锅里烫一下。

8、把烫好的红苕粉起锅装碗，放上榨菜就可以开动了。