怎样做小炒冬瓜

1、首先将冬瓜皮削掉，洗净，切小块备用

2、热锅加油烧热至七成熟，放入大蒜生姜爆香

3、然后放入冬瓜小火翻炒5-7分钟

4、待冬瓜有点软化，加入适量酱油、食盐和少许白糖和料酒，加冷水没过冬瓜，大火炖煮5-7分钟

5、待汤汁收至锅底一点时，盛起装盘即可，撒上少许葱花更香