家常菜系乱炖麻辣锅的做法

1、炖锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，并加入高汤，煮开。

2、把麻辣火锅底料放入炖锅中。

3、百叶切小块，豆腐切成片，香肠也切成薄片。

4、把切好的百叶和豆腐放入炖锅中，煮开后转中小火2分钟左右。

5、将切成薄片的香肠也加入炖锅。

6、最后把油豆腐放入，煮开后转中小火3分钟。

7、撒上适量葱花，一锅热腾腾、香浓美味的乱炖麻辣锅就做好了。