家庭自制酸萝卜炒肉片

1、猪肉切片后加入料酒、生粉、蚝油和油抓拌均匀后腌制半小时以上

2、生抽、生粉和水混合均匀后制成水淀粉备用

3、锅里热油后放入姜片和蒜片煸炒出香味

4、然后放入腌制好的猪肉炒出香味

5、然后放入酸萝卜和切小段的指天椒翻炒均匀

6、加入适量开水大火翻炒均匀，最后加入勾芡好的水淀粉

7、翻炒均匀即可