掼奶油怎么做

1、在鸡蛋清加入白砂糖50g。

2、准备一大碗60度左右的热开水。

3、隔水加热蛋清和白糖。

4、白砂糖融化之后，用电动打蛋器高速打发。

5、加入黄油150g。

6、加入奶油搅打均匀即可。

7、成品。