把子肉的做法

1、首先把五花肉洗净

2、切成片

3、把老抽、糖、料酒、甜面酱、鲜酱油倒进肉片

4、用手抓匀后放进冰箱腌制2小时

5、把八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮放进香料包里

6、在砂锅里涂一层油，铺上姜片和葱片

7、把肉片铺上去

8、把料包放进去，再倒适量水

9、把锅盖盖上后用湿毛巾把缝隙包住

10、中大火炖煮1.5小时左右

11、出锅装盘，撒上葱花