1、波兰种：当天做，将水粉酵母拌一起室温（25度左右）发酵3小时即可，也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。
2、材料从湿到干加入面包桶混合，用揉面程序揉成团即可
3、发酵1.5小时左右2倍大小（我是冷藏隔夜发酵的）排气拍扁
4、分成8份静置10分钟，挫水滴状，静置10分钟，擀长条，一手提起向前，一手擀，这样比较好操作，再卷起来
5、摆入烤盘子里
6、进烤箱二发，可以底下放一碗热水，增加湿度，时间大概40分钟左右。
7、取出刷上蛋液，也可以刷牛奶。烤箱预热上火190，下火150，中层，24分钟即可。大家要根据自己情况调整。
8、出炉被老妈尝了一个，说味道不错哦。
9、成品
