1、以萝卜一根为例，洗净，不必削皮，带皮的萝卜更脆，切成1厘米段，加入大汤匙砂糖，拌匀，腌渍1小时，强求里面的水分。
2、利用这个时间，切一些腌菜，生姜和大蒜，切成薄片，再来一些丝姜，做辣椒，可以不吃辣的不放。
3、时间到了，请不要浪费萝卜汁，冲水喝，用水洗，把萝卜的生味和辣味洗掉，晾干。
4、调好一个汁，在碗里加入1杯砂糖，3汤匙白醋，2汤匙醋，3汤匙生汁，1汤匙抽气，1杯蜂蜜，充分搅拌。
5、全部准备好后，把萝卜放进盆里，放入切好的姜片、大蒜片、胡椒和辣椒，浸泡汤汁。
6、盖上保鲜膜，放置12小时，第二天就可以吃了，腌制一晚后，萝卜会变成清爽的味道。
7、吃的时候，夹一些放在小碟里，淋上一点芝麻香油，可以从远处闻香味，早上吃几根，清爽开胃，尤其适合油条之类的早餐，吃一次就坠入爱河了。
