芝麻核桃馒头怎么做好吃

1、黑芝麻，核桃打碎

2、加入零卡糖，甜味根据自己口感来

3、加入牛奶（一般都加猪油，因为香，但是黑芝麻和核桃本身含油量已经很高了，所以我喜欢加牛奶，好吃呢）

4、搅拌均匀

5、搓成30克一个的圆

6、300克黑全麦粉，700克中筋面粉，9克酵母，510克上下水，厨师机搅打，温暖处发酵60分钟

7、发酵好，分割成50克一个的小剂子

8、包入黑芝麻核桃馅

9、醒发30分钟（面团变轻）

10、水开上锅蒸13分钟，闷5分钟出锅（防止馒头回缩）