清蒸排骨如何做好吃

1、仔排剁成二厘米左右长的小段，放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水

2、葱姜蒜切沫。

3、清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀，再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟

4、腌制好的排骨平铺在盘子上，将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟,出锅后上面洒上少许葱花

5、清蒸排骨就大功告成了