1、1.准备各材料，牛腩用清水泡泡血水
2、2.姜切片，萝卜去皮切块
3、3.牛腩用一锅清水，把血水煮去
4、4.把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用
5、5.热锅，下小许的色拉油，爆香姜、香叶、八角、花椒
6、6.投入牛腩块翻炒均匀
7、7.把所有的调味料混合好后加入锅里
8、8.注入适量的热水，煮1小时左右
9、9.把萝卜块放锅内，加盖小火继续煮
10、10.牛腩、萝卜煮1.5小时后，加入盐调味
11、11.待盐溶化后，即可关火
12、12.有人说做好的牛腩萝卜要过一夜才入味，这个根本不用，直接吃就行了
1、1.准备各材料，牛腩用清水泡泡血水
2.姜切片，萝卜去皮切块
3.牛腩用一锅清水，把血水煮去
4.把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用
5.热锅，下小许的色拉油，爆香姜、香叶、八角、花椒
6.投入牛腩块翻炒均匀
7.把所有的调味料混合好后加入锅里
8.注入适量的热水，煮1小时左右
9.把萝卜块放锅内，加盖小火继续煮
10.牛腩、萝卜煮1.5小时后，加入盐调味
11.待盐溶化后，即可关火
12.直接吃就行了
