酱大骨的做法

1、骨头焯水

2、焯水之后洗干净

3、葱姜蒜切一下

4、葱姜蒜爆香放入三勺豆瓣酱炒香

5、放入酱油和其他香料，蚝油、糖、一点盐炒匀

6、骨头丢进去翻炒匀

7、锅里丢进去加水到根骨头持平，压半小时

8、成品