如何做正宗酱鸭翅

1、鸭翅冷水下锅焯水。

2、放入生姜片、料酒。

3、锅中放油、冰糖。

4、炒至枣红色倒入鸭翅翻炒。

5、倒入清水没过鸭翅。

6、放入老抽。

7、加入桂皮、八角、香叶。

8、放入盐。

9、盖上盖子煮至收干汁。

10、出锅即可。