＃美食＃白灼基围虾

1、基围虾要买活的，白灼的就要是吃食物的原汁原味，所以一定要保持食材的新鲜。

2、把鸡尾虾洗净，挑出尾巴上的那根黑筋。

3、全部都抽出黑筋后，再清洗一下，待用。

4、准备姜片，八角，洗净，因为虾子属于凉性，所以一定要用姜片去寒。

5、锅里放入，放入姜片，八角，煮到沸腾。

6、再放入基围虾进去，滴入少量的料酒去腥味。

7、在热水里很快就会变色，煮两到三分钟就可以了

8、捞出，装盘，准备醋做味碟，沾着吃，吃的时候要剥开外壳，白灼基围虾就做好了。