胡萝卜蛋炒饭怎么做呢

1、先煮饭，可以放几个红枣，水不要放多，米粒分明比较好炒。

2、剥一些熟花生，去红皮，捏成两半。

3、胡萝卜去皮切丁。

4、两个鸡蛋搅拌均匀。

5、锅内油热后下胡萝卜，加一点点水，稍稍煮一下，盛起。

6、下花生米炸香，盛起。

7、小火煎鸡蛋，一面煎好再煎另一面，煎好后铲碎。

8、倒入胡萝卜和花生米，翻炒均匀。

9、倒入米饭，继续翻炒。

10、加点盐和蒜叶，起锅。