葱香盘丝饼的做法

一丝一丝的盘丝饼颜值很高，家庭版配方，在家也能自己做

食材

面粉 350克

盐 3克

开水 150克

凉水 150克

葱末 少许

做法

1、所需食材大合照

2、面粉中加盐增加面的筋道感，先倒入100g开水，再加入100g凉水，揉一下成长条，把其分成6份，盖上保鲜膜松弛半小时

3、松弛好后直接擀成长方形，切成细条，刷油，撒上盐和葱末，用刮板沿一端收拢起来，再将其伸长，最后擀面杖轻按成饼

4、平底锅刷鱼预热，放入饼，表面刷油，盖盖子中火，两面变色就熟了

5、成品图来啦，层次感很好