炸酱面怎么做？

1、起锅烧油，油热下入肉末炒至变色，下入葱，姜，蒜炒出香味。

2、加入生抽，老抽，排骨酱，黄豆酱，翻炒均匀。

3、加入冰糖，胡椒粉，鸡精，白芝麻，炒出香味，盛出备用。

4、起锅烧水，水开下入面条，放上青菜，煮熟捞出放入碗中。

5、加入一勺炒好的酱，放上黄瓜丝，葱花翻匀即可。