家常菜萝卜炖豆腐

1、白豆腐取来200克，用刀先横再纵，切成小方块。

2、红萝卜去头尾，洗净，先从中间切开，再每段上切2刀，成为小丁。

3、香葱去根洗净，切成小段。大蒜用刀拍扁，去皮切成小块。

4、食材准备好了，生火。锅内倒入植物油，待油煎，放入香葱小段大蒜小块。炒香。

5、接着倒入红萝卜丁，加入老抽调色。，翻炒一下。即加入豆腐块。

6、然后，倒入半碗清水，撒上食盐，搅拌一下，加盖文火炖10分钟。最后出锅装盘。