过年的时候，家家都要卤肉的，这个卤水怎么做呢

1、拿锅上灶啦，锅内放油，在加入两碗白糖，下锅小火炒啰！炒化全部的糖！直到有小气泡跑出来。

2、化完后，加开水，（注意是开水，不要凉水，不然糖会结晶滴，就白炒了）搅拌好加卤料包啦现成滴（卤料哪都有，超市多多哦）姜片啦，干辣椒啦，醋啦一点点啦

4、这就开煮啦，水开后，可以放肉肉啊，鸡啊，腊肠啊等等，呵呵！口水要掉下来了！