1、红茶茶包用100ml的热水泡1分钟，奶粉用45ml的热水冲泡，然后取75ml的红茶水与奶混合在一起成为奶茶，然后放一边冷却备用，茶包沥干放在一边。
2、黄油软化后，加入糖粉、杏仁粉、盐，搅拌均匀即可，不用打发黄油。
3、加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，也不用打发，把第1步沥干的红茶茶包撕开，把茶渣加入到黄油里，搅拌均匀。
4、取第1步中的奶茶2小匙，加入到黄油中，继续搅拌，筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、将做好的面糊放入冰箱冷藏（先冷藏1小时，面糊变硬后裹上保鲜膜，整形成圆柱形再冷藏1个小时），冷藏好的圆柱形面糊撕去保鲜膜，切成一样厚度的小圆饼。
6、放入预热好的烤箱，上下火190度，烤约12到15分钟。
