小得劲教你做美食第65期：泡椒豆腐鲶鱼

1、准备好食材原料。

2、鲶鱼宰杀洗净，两面各切出几刀。豆腐切小块，蒜苗切末。

3、加入姜丝、花椒、小得劲白酒、盐，揉到鱼上，腌10分钟。

4、清水加入姜片，半包泡椒鱼调料，大火炖开。

5、放入鲶鱼中火炖10-20分钟。转小火，放入豆腐炖5-10分钟。

6、装入盆中，撒上蒜苗末，花生油烧热，浇到鱼上即可。