韭菜饺子馅的做法

1、韭菜洗干净，控水；切碎，做馅；同时，撒盐，等大概十分钟，倒出多余的汤汁。

2、姜切碎末，放入馅中；这是为了减少烧心。

3、肉切碎末，锅中加油，炒肉再放蛋液；炒熟。

等晾干，倒入馅中，拌匀。