粉肠瘦肉滚冬瓜汤

1、准备好所用食材。

2、把瘦肉和粉肠处理干净，瘦肉切片，粉肠切小段，用适量盐，生粉和食用油抓匀腌制。

3、把冬瓜去皮去籽切薄片，香葱切碎，姜切片。

4、汤锅中放适量水，放入姜片大火烧开。

5、把冬瓜下锅接着大火煮。

6、水再次煮沸时把粉肠逐个下锅煮1分钟。

7、然后把瘦肉逐片下锅接着大火再煮2分钟。

8、加入适量盐和鸡精搅匀关火。

9、最后撒上葱花即可。